HISTOIRE

Tout part d'un retour aux sources !

Revenu dans sa Bretagne natale notre producteur retrouve des amis  ostréiculteurs et autres  conchyliculteurs. Au coin d'une table, un engagement est pris ces produits d'exclusivité doivent être proposés partout en France, à commencer par la capitale.

Avec l'expérience du "Bar à Huîtres" sur le parc ostréicole, la saveur de produits exceptionnels et la notoriété acquise chez les plus grands noms de la gastronomie parisienne, il devenait impossible de ne pas vous proposer nos produits ...

Dégustez nos produits

Assiettes Gourmandes et Bolets du pêcheur

Dégustez en exclusivité "sur place" dans nos bars à huîtres

et repartez avec vos produits  au détail :

 

huîtres, belons, palourdes, praires brunes, coques, clams,

bigorneaux, homards, langoustine, araignées de mer,

coquilles Saint Jacques, pétoncles noires, oursins,

pousses pied, ormeaux ...rillettes de la Mer, perles de saveur

Nos dégustations

L'assiette Gourmande

12 Huîtres Creuses N°4

Pain de seigle

Beurre demi sel breton

Une sauce échalote

1/2 citron

1 verre de vin blanc sélection

18,00 €

Le bolet du pêcheur

12 petites palourdes

4 grosses palourdes

2 praires moyennes

18 coques moyennes

4 Tranches de pain de seigle

Beurre demi sel breton

Une sauce échalote

1 / 2 citron

1 verre de vin blanc sélection

15,00 €

Le plat de plates

6  Belons N°2

Pain de seigle

Beurre demi sel breton

Une sauce échalote

1/2 citron

1 verre de vin blanc sélection

15,00 €

La belle brune

6 Praires Brunes Moyennes

Pain de seigle

Beurre demi sel breton

Une sauce échalote

1/2 citron

1 verre de vin blanc sélection

20,00 €

Nos prestations

Vous êtes amateurs d'huîtres et autres coquillages ! Vous aimeriez  en faire déguster et  faire partager  une expérience unique à vos invités lors d'un mariage, d'un anniversaire ou tout autres réceptions.  Faites appel à nos services  ! Profitez de la qualité et de la fraîcheur de nos produits ainsi que de nos animations de "Bar à Huîtres".

 

Invitez vos convives pour  un voyage gustatif  de qualité ! Ouvertes sur place avant  et pendant votre réception,  les huîtres sur un lit  de glace et de goémon. Citron, vinaigre-échalote, perles de saveurs (ou au naturel) sont proposés afin que vos invités apprécient pleinement la saveur de nos huîtres de la Baie de Quiberon.

Mariages,

Anniversaires,

Événements d'entreprises,

Salons professionnels,

Congrès,

Animations de restaurants, ...

 

(Devis gratuit)

Nous trouver

Testez nos produits

En partenariat avec différents

 bars et brasseries

de la région parisienne

 nous vous proposons

de nous retrouver dans ces lieux conviviaux.

Nous contacter

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Contacts

Horaires

Adresse

Lundi : 10:00 - 24:00

6 place des Arts

Renaud (Trinité) : 06 84 75 36 35

Richard (Paris) : 06 64 56 90 92

Mardi : 10:00 - 24:00

Rueil-Malmaison

Gérard (Paris) : 06 24 58 00 36

Mercredi : 10:00 - 24:00

92500

Aurélia (Paris) : 06 78 62 05 72

Jeudi : 10:00 - 24:00

France

Vendredi : 10:00 - 02:00

Samedi : 10:00 - 02:00

Email: info@lhuitreyest.com

Dimanche : 10:00 - 13:00

Renaud Sigrist

Aurélia Trento

Richard Conord

Renaud (Trinité) : 06 84 75 36 35

Aurélia (Paris) : 06 78 62 05 72

Richard (Paris) : 06 64 56 90 92

Producteur basé à la Trinité,

il passe son temps dans les grands

restaurants parisiens et vante

la qualité de nos produits

La touche féminine de l'équipe.

Grâce à son expérience du milieu

des affaires, elle travaille auprès des C.E. et des collectivités locales

Dynamique et avenant, il n'hésitera pas à ouvrir vos huîtres. Il vous conseillera sans peine sur tous nos produits et leur  association

 avec les vins

Gérard Conord

Gérard (Paris) : 06 24 58 00 36

Jeune retraité hyperactif, il anime nos points de vente et vous servira avec grand soin